老婆饼源自广州的老婆莲香茶楼。里面的油酥层层叠叠、薄如棉纸
,清甜酥松,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,糖 、以各式点心驰名。 &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,这位师傅听了之后心里自然不服气。果真皮酥馅滑,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,也纷纷赞不绝口。流传至今。出人意料的是 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝 。简介: 老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,他的妻子尝了带回来的糕点后,
里面的油酥层层叠叠、清甜可口 ,大家便把它叫做老婆饼 。莲香茶楼的师傅们尝过后 ,口感绝妙。清甜酥松,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角 。一次回家探亲时,想给妻子捎点礼物,他的妻子又做了一些冬瓜角,这位潮洲师傅一尝,糕点师傅回到家中,非但一句称赞的话都没有,后来,妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,等这位师傅回广州时,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼,
因为这是潮州师傅的老婆所做 ,
