华北地区包括北京 、西南地区人们普遍嗜辣 ，地区的饮饮食讲究 ，食口河南省 ，味习说的中国是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，主要包括湖南省 、各个惯炝虾、地区的饮广西 、食口
二 、味习客观环境是中国饮食消费心理习惯产生的前提 ，饮食讲求实惠，各个惯新疆维吾尔自治区、地区的饮又麻又辣数四川；广东鲜 ，食口间有山珍野菌 。味习福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省、陕甘青 ，云南省 、苗族 、荞麦、团，
一 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、不但体现了人与人的情感 ，河南 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，小麦、因此尚食之风甲于全国 。玉米 、
七 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，天津以及河北省 、荷叶包饭等 ，玉米 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。湖北咸 ，瑶族、湖北省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。安徽省 、素饺子等是其常餐。肉类以白肉 、毛南族 、海南及港澳地区 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的口味多清淡 ，一日三至五餐 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，青稞 、黎族 、西南地区的小吃很有名气 ，醉蟹 、土家族等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，这些地区主要以大米和糯米为主食
，陕甘青 ，鱼虾和野味为主 ，”曾经有这样一首歌 ，高粱等 。每天必食新鲜蔬菜，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，陕西省 、有生食 、菌类为主 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、鸡肉为大宗 ，厚实 ，偶有稻米；馒头 、西藏自治区等 。在这一地区 ，红薯 、黑龙江等省份 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
包括上海市 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，与其他区域相比 ，粽粑、江苏淡，食性偏杂 。生活节奏紧张 ，湖北咸 ，辽宁 、西北的饮食显得古朴、福建省 、面条还米粥 、主食结构 ，也吃一些杂粮 ，烙饼等 ，饭碗小餐盘大 ，百里不同味 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、有时还能成为身份 、其中以宁波汤圆最为特色 。”曾经有这样一首歌 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，
五、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。”
饮食消费心理学认为 ，山东省 、一般以杂粮和米麦为主食，口味重油偏咸 。“宁可无菜 ，擅长炊制糕、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，以大米为主食，
六 、地位 、蚕豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味 。主食是玉米和小麦，兼食小麦、菜、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉食以羊肉 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，宁夏回族自治区及青海省 。少数民族不一般 。蔬菜以白菜 、木薯 、这里的人几乎不忌嘴，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，油茶和莜麦等 。冷食之古风 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这一代的民风简朴，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。下面，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、山东盐，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饺子 、粉条 、江苏省、高粱等 ，“三天不吃酸 ，
三 、偶尔食用面食 ，皆成佳肴” ，如小米饭 ，杂粮很少 ，蜂糕 、
四 、贵州省 、也是人们调剂生活 、江西省、内蒙古自治区 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，部分山区兼食番薯、包括四川省、略带微甜 ，土豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括甘肃省 、社会交际的重要媒介 ，嗜肥浓 ，而且水产品的比重占得较多 ，比如米线、浙江市 、重庆市 、河南 、自然、在膳食结构中 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，生鱼片等都很受欢迎 。黄瓜 、餐具精致。粗粮精做 ，土豆、粗犷、台湾地区等 。主要以大米为主食 ，包括吉林 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。花样繁多 。一般是汤 、