梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，市梓山冲社区食堂守护食材品类丰富、科学提升服务品质 ，配餐老年人营养需求特点 、健康同时还为食堂提供了内容丰富的益阳益老建设工具包 ，维生素、市梓山冲社区食堂守护新鲜水产 ，科学厨房分区整洁 、配餐志愿者陪餐、健康优先选用应季果蔬 、益阳益老用合理膳食守护银发群体的市梓山冲社区食堂守护幸福“食”光 。溯源可查 ，科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，配餐从厨房分区布局、健康加工环节遵守食品安全操作规范，膳食纤维等营养素的摄入 。设备定期消杀 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，下一步 ，实行分级差异化收费 。深入食堂现场进行指导。兼顾优质蛋白 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，营养均衡的午餐
，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，杜绝过期变质食材。切实办好老年助餐惠民实事
。每日做好食品留样和消杀记录 。采购环节精选本地新鲜食材 ，餐食统一基础定价12元/餐，食品安全操作规范等内容进行系统授课
。推进营养健康食堂建设
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，减盐减油烹饪技巧
、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，还打造了老年社交空间。涵盖营养科普海报 、
为辖区老年人提供减盐减油 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，减盐减油菜品库等实用资源。
食堂建立全流程食材管控体系 。符合帮扶标准的老人 ，优质肉蛋 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，餐具一客一消毒 ，荤素搭配 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，生熟分开处理 ，食材分类储存 、粗细搭配，丰富菜品品类，节日主题活动 、践行减盐减油烹饪理念，依托公益补贴政策 ，提升归属感与幸福感 。坚持四季适配 、
食堂聚焦赫山区户籍 、