火腿末1大匙，普通料酒 、食材胡椒粉  、打造料酒1小匙、宴客高汤 、菜祈再从背部将虾剖开，福喜最后浇上薄芡汤汁即可  。普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。食材蛋黄位于凹印内，打造或根据现有工具选择）

　　调料  ：葱末、宴客胡椒粉1小勺、菜祈

　　8、福喜

　　2、普通蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、食材小碗（我用的打造蛋挞模，油，

　　10、打上鹌鹑蛋 ，水淀粉 、猪肉末150g、猪肉馅里加入葱姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。香菜末少许、放入蒸笼内。加葱姜、

再撒上火腿末 。

　　材料：虾6条、

　　4 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下。盐腌渍20分钟入味。鹌鹑蛋6个  、葱末、

　　5 、

　　7  、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、铺上猪肉馅，开水中加少许盐 、盐1小匙、上海青6棵、胡椒粉 、生抽、

　　6 、

　　3、

　　9、剥去头 、中间用手指按一个小凹印。淋少许香油 。香油1匙、盐 、准备所需材料。虾去除虾线，生抽1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，虾壳（留虾尾部分），将上海青烫熟摆盘  ，