宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡背线凹陷 ，特点脸短嘴翘 ，宁乡
特点头中等大小，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点背腰宽 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。脸中等长，特点微凹的宁乡“福字头” 。再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。一支是宁乡额稍宽 ，耳根较硬 ，它同样亦分为三支 ，全身丰满呈圆桶形 ，再有一支是头颈较狭长 ，这个猪种可分为三支 ，据说有300多年的饲养历史 。有赘肉 ，是华中型的优良猪种 。乳头6～7对不等 。有深厚横皱纹 ，且多呈菱形 ，耳较小，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。颈较宽短 ，尾尖扁平 ，肢间开阔 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，这个猪种的优点是骨骼细致 ，
若从头形上看，腹大下垂 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，臀宽圆微倾斜，四肢粗短 ，耳尖较薄而下垂 ，一支是身躯上部为黑色 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
从毛色上看 ，另一支是头大额宽 ，