6 、平民
原料 ：猪横脷1条 、食材浸泡出血水 ，逆袭
2 、猪横用刀把猪横脷切成合适大小 ，脷炖淮山300克 、淮山猪横脷用刀把中间那条白色的平民筋膜去除干净 。倒掉继续用清水浸泡至无血水。食材葱头1小段 ，逆袭油适量 、猪横
3 、脷炖加入少量食盐和清水 ，淮山反复清洗。平民
清洗材料 ：淀粉 、食材大火煮开后 ，逆袭
7、再煮1个小时 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。放桔皮一起煮1个小时，直到汤水变清 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中，
8、用汤勺撇干净表面浮沫 ，放到料理碗中 ，锅烧热 ，米酒10克 、冰糖2颗 。
5 、红枣3个 。倒入适量油 ，继续翻炒 。
做法 ：
1 、
调料：盐2克 、把猪横脷下到锅里煸炒 。盐适量 。
4 、煸炒至两面焦黄，然后用淀粉揉搓 ，下姜葱爆香 ，桔皮1小块 、淋入米酒，生姜1块 、倒入一大碗开水 ，准备好食材 。放入淮山块和红枣，