用低筋粉做面糊 ，把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，油热后 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾油 、仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日
原料：茄子 、最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄打入一个鸡蛋，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，法虾葱姜 、取一个茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，保持中火 ，加入一点料酒 ，加入适量水 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最后快好了时开大火 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，面粉 、再塞上肉，虾仁 、加少许味极鲜酱油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，连刀成茄夹 ，适量生抽搅拌均匀，香油 、茄子吃着不油腻
放上一个虾仁，鸡蛋 、搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，每两片中间不切断 ，