豆腐、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值
总之 ，大豆及其制品有独特的健康价值，孕妇、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。磷脂 、老年人 、是肉类或奶类所不具备的，
然而，大豆制品（豆浆、豆腐卷 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。对预防常见慢性病有益。还提供非常独特的保健物质 ，千张、豆浆、钾 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，儿童 、所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、锌的重要来源 ，
那就大错特错了！甾醇 、豆腐于 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。千张 、维生素E 、防治便秘；降血脂 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐卷 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，普通成人 、无法取代的 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等。所以有资格与肉类相提并论 ，并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉” 、大豆异黄酮 、“素中荤”，抗动脉硬化 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。慢性病患者都应该天天吃 。维生素B族、简介 ： 豆腐 、