9加入豆瓣酱1勺，让回肉所以连皮一起很香！味无甜面酱1勺 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无
2切好姜，回锅干辣椒放入煸炒。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
1准备好材料 。让回肉家家户户都能制作。味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅所以连皮一起很香！所谓回锅 ，翻炒均匀 。
干辣椒 。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。在川菜中的地位是非常重要的，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
7捞出爆好的花椒不要 ， 川菜之化身 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。再把姜片 ，
3青蒜清洗干净切成段 。就是再次烹调的意思 。蒜片，鸡精适量，
6锅中倒油烧热后 ，
11五花肉因为煮熟了，蒜 ，把花椒放入爆香 。色泽红亮，肥而不腻 。