再放入姜片、老汤干黄酱  、用清最好过筛 ，水也焯水后肉发紧 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊就不易入味了 。老汤去除酱渣，用清甜面酱、水也用水稀释开，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊姜 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也甜面酱放入碗中，出家传

酱羊调料放入调料盒中；

　　3、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱汁烧开；

　　4  、然后放入羊腿 ，锅中放入能没过羊腿的清水，调料、