节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，胡椒粉适量 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻香油20克、刮油瓜条

　　原料  ：黄瓜两根 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄鸡精、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、镇江香醋30克 、蒜末适量、盐两小勺、胡椒粉适量拌匀，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌匀 ，香油20克 、鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，